Hầu hết các trường này là trường tư, đào tạo bậc cao đẳng (2 năm), cử nhân (3 – 3,5 năm), thạc sĩ (2 năm), mô hình chung là trong 1 năm học, có 6 tháng lý thuyết, 6 tháng thực hành có trả lương, (từ 2500$ - 3500$/ tháng) chưa kể làm ngoài giờ).
Học ngành Quản trị khách sạn du lịch- Tại Thụy Sỹ: có các trường: HTMi, ITTH, SHMS…- Tại Mỹ: có các trường: Candel, học xong sinh viên được ở lại làm việc 1 năm.- Tại Úc có các trường: Blue Montain Hotel Manaemet School, ICMS (Sydney), William (Melboune), Le Cordon Bleu (Nam Úc).- Tại New Zealand có các trường: PIHMS (Pacific International Hotel Management School), Le Cordon Bleu, Queen Resort.- Tại Singapore có các trường EASB (East Asia School of Business) – tuy nhiên thực hành ít hơn, chỉ 3 tháng. Sinh viên tốt nghiệp ngành quản trị khách sạn dễ tìm việc làm thêm ngay trong khi học, và dễ tìm được việc làm lâu dài sau khi tốt nghiệp. Dễ xin định cư do có kinh nghiệm làm việc nhiều (tại Úc ngay sau khi tốt nghiệp đã có 900 giờ kinh nghiệm) và nhu cầu nhân sự cao.
